許多人重視營養，在減肥的過程中都會增加蛋白質的攝取，其中一樣很常見的食品就是

水煮蛋。為了方便食用，有人會一次性煮好幾顆水煮蛋，先把蛋殼剝乾淨，放在冰箱內

，等到要吃的時候只要拿出來稍微退冰就好，十分方便。不過，有日本專業廚師提醒，

水煮蛋只要把殼剝掉，就要在24內吃完，不能一冰就是好幾天，而且出現「這種狀況」

的話，最好把那顆水煮蛋丟掉，不要再吃了！

日本雅虎請來一名專業廚師Papuchan對水煮蛋做了詳細的說明，他指出，未煮過的生雞

蛋可以保存很多天，但是煮過的水煮蛋帶殼只能冷藏保存3至4天，如果把蛋殼剝掉的話，

最多只能冷藏保存24小時，也就是當天一定要吃完的意思。

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