四月電價漲價在即，全台餐飲業處於物價炸鍋邊緣。許多小吃店在疫情期間

已調漲一波價格，業者目前先觀望，擔心「誰先漲、誰先死」。南部知名夜

市雞排攤商說，一分碳烤雞排要價九十元，再漲下去就嚇跑客人；台北延三

夜市金雞舞屋台料理蔡老闆說，現在就看原物料漲不漲，「誰敢開第一槍」

。但也有小吃店已貼出公告，四月一日起調整商品售價。

四月全面調漲電價，引發物價飆漲憂慮，立法院程序委員會昨以十票同意、

八票不同意，通過將國民黨立院黨團凍漲電價的提案，列入本周五立法院院

會討論事項第一案。國民黨團在提案中建請院會決議，立即停止調漲電價，

要求行政院責成相關部會，檢討現行能源政策，並提出因應對策與配套措施

。不過，針對國民黨團的提案，民進黨立院黨團幹事長吳思瑤已表示，民進

黨團將拉下協商處理，四月漲電價將如期進行。

經濟部長王美花日前表示，針對民生消費產業的電價調幅非常細緻，店家若

因電價調漲每天多花約十元，不應因此提高產品售價。多數大型、連鎖業者

暫且未傳出以漲電價為由調整售價，小吃、餐飲業者則是先按兵不動。

台中知名的一中商圈、逢甲商圈，業者多持觀望態度，就怕漲價補貼成本，

會嚇跑學生族群和小資族。開多家餐飲店的林姓業者說，在學生商圈做生意

，已凍漲十多年，「挺過疫情卻可能挺不過電價」，他打算先頂讓一家店，

還在營業的咖哩飯、泡菜鍋等商品則打算調漲十元。

府中高記生炒花枝是板橋知名美食，店家公告三月十二日起生炒魷魚、炸蘿

蔔糕各漲五元，因人事跟原物料漲價，不得不調整；四月電費調漲再漲一波？

店家小心翼翼說，今年「應該」不會再漲，「未來還要觀察」。

南部早餐業者說，吐司、蛋餅皮進價都在漲，雞排業者則指食材需冷凍耗電凶

，還不知成本會高多少？現在沒人敢貿然漲價，但未來能不反映在售價上嗎？

高雄福山學區附近的阿慧麵店表示，疫情時原物料大漲，去年將滷肉飯從廿元

調到廿五元，水餃一顆四點五元調到五元，因店面是自己的，食材若沒漲價，

短時間應不會再調價。

台南永康區鴻品牛肉湯張老闆說，牛肉不久前一斤才漲五十元，電費支出可能

下月會增加，但目前根本不敢漲價；陳姐水餃專門店說，同行普遍等連鎖店全

部漲了以後才可能跟進。

餐飲、飯店、賣場等業者經營成本增加，但業者表示，政府已經喊話不能漲，

初期只能靠著節能降低成本，多出來的就自行吸收，零售通路就怕一漲價就失

去競爭力，餐飲業者則都不願意先開第一槍。全聯、家樂福、大潤發與美廉社

等零售通路業者表示，雖然電價上漲，但現階段沒有漲價計畫。

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